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Un postre cítrico increíble: flan de naranja delicioso y en pocos pasos

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar un exquisito flan de naranja con nuestra receta favorita e imbatible. ¡a cocinar!

Napsix viernes, 22 de septiembre de 2023 · 19:30 hs
Un postre cítrico increíble: flan de naranja delicioso y en pocos pasos
Prepara flan de naranja: dulzura y frescura en cada bocado Foto: Shutterstock

El flan de naranja es una variante brillante y llena de sabor de uno de los postres más queridos y apreciados en la cocina internacional: el flan. Esta versión particular aporta una nota fresca y cítrica a un clásico que todos conocemos y amamos. En esta introducción, te guiaremos a través de un viaje culinario que combina la riqueza y suavidad del flan tradicional con el estallido de sabor de las naranjas frescas.

Una explosión de sabor en cada cucharada. Fuente Shutterstock

Las naranjas son famosas por su vibrante sabor y su jugosidad inigualable, y cuando se incorporan al flan, transforman este postre en una delicia refrescante. La mezcla de la dulzura cremosa del flan y el toque agrio de las naranjas crea una armonía de sabores que es simplemente espectacular.

Desde la preparación de la mezcla de flan hasta el momento en que desmoldes esta obra maestra de la repostería, te proporcionaré los pasos detallados para que puedas disfrutar de este postre celestial en tu propia casa. Así que, prepárate para deleitar a tus sentidos y sorprender a tu paladar con el frescor y la exquisita dulzura del flan de naranja. ¡Vamos a la receta!

Suave y con un sabor cítrico único. Fuente: Shutterstock

Ingredientes

Para el caramelo: 1 taza (200 g) de azúcar granulada, 1/4 de taza (60 ml) de agua.

Para el flan: 4 huevos grandes, 1 lata (400 g) de leche condensadam 1 lata (400 g) de leche evaporadam 1 taza (240 ml) de jugo de naranja recién exprimido (aproximadamente 4-5 naranjas), 1 cucharadita de ralladura de naranja (opcional), 1 cucharadita de extracto de vainilla.

 

Procedimiento

  1. En una cacerola antiadherente, coloca el azúcar y el agua. Calienta a fuego medio-alto y deja que el azúcar se disuelva. No revuelvas, solo mueve la cacerola ocasionalmente para asegurarte de que el caramelo se derrita de manera uniforme.
  2. Cocina el caramelo hasta que adquiera un color dorado ámbar, teniendo cuidado de no quemarlo. Una vez que alcance el color deseado, retira la cacerola del fuego inmediatamente y vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan. Gira el molde para cubrir uniformemente el fondo con el caramelo. Deja enfriar y endurecer mientras preparas la mezcla de flan.
  3. En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
  4. Agrega la leche condensada y la leche evaporada a los huevos batidos y mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.
  5. Agrega el jugo de naranja recién exprimido y, si lo deseas, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en una fuente para horno más grande. Llena la fuente con agua caliente hasta llegar a la mitad de la altura del molde para flan. Esto creará un baño de agua que ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme.
  7. Hornea a 175°C (350°F) durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que el flan esté firme en el centro pero aún tembloroso en los bordes.
  8. Retira el flan del horno y del baño de agua. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 4 horas o, preferiblemente, durante toda la noche.
  9. Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por el borde del molde para aflojarlo. Coloca un plato grande sobre el molde y, con un movimiento rápido y seguro, da vuelta al molde para que el flan caiga sobre el plato con el caramelo en la parte superior.
Decóralo con frutas frescas y será más refrescante aún. Fuente: Shuterrstock

Corta el flan en porciones individuales y sirve con una cucharada del caramelo que se derrite sobre cada porción. Es un postre que combina la suavidad y dulzura del flan tradicional con el toque cítrico y fresco de las naranjas. Crearás un flan de naranja delicioso y satisfactorio que impresionará a tus invitados y te transportará a un rincón soleado y sabroso de la cocina. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

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