Sencillas y deliciosas, deslumbra con estas galletas de chispas de chocolate

Las galletas de chispas de chocolate son un tesoro inigualable en el mundo de la repostería casera. Su aroma embriagador y su sabor reconfortante hacen que sean difíciles de resistir. Imagina morder una galleta recién horneada, sentir la crujiente textura por fuera y, al mismo tiempo, la suavidad y el derretimiento de las chispas de chocolate en tu boca. Esta es la magia de las galletas de chispas de chocolate.

Estas galletas de chispas de chocolate han estado presente en innumerables reuniones familiares, celebraciones de cumpleaños y tardes acogedoras junto a una taza de leche caliente. Lo mejor de todo es que no importa cuántas veces las hagas, estas galletas nunca pasan de moda. Desde mezclar la mantequilla y el azúcar hasta agregar las chispas de chocolate, te guiaremos para que puedas disfrutar de estas delicias caseras en su máxima expresión. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

2 1/4 tazas (270 g) de harina de trigo, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 taza (225 g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 1/2 taza (100 g) de azúcar granulada, 1 taza (200 g) de azúcar moreno, 2 huevos grandes, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 2 tazas (340 g) de chispas de chocolate semidulce.

Procedimiento

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear.
2. En un bol, tamiza la harina de trigo y el bicarbonato de sodio. Reserva esta mezcla seca.
3. En otro bol grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté suave y cremosa.
4. Agrega el azúcar granulada y el azúcar moreno a la mantequilla y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
6. Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.
7. Poco a poco, agrega la mezcla de harina y bicarbonato de sodio al bol con la mezcla de mantequilla y azúcares. Mezcla a baja velocidad hasta que los ingredientes estén combinados. No sobremezcles; solo asegúrate de que no haya harina visible.
8. Añade las chispas de chocolate a la masa y mezcla con una espátula o cuchara de madera hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
9. Con la ayuda de una cuchara para helado o dos cucharas, coloca montones de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada uno para que las galletas tengan espacio para expandirse durante la cocción.
10. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados pero el centro aún esté ligeramente blando.

Una vez que las galletas de chispas de chocolate estén completamente frías, sírvelas con un vaso de leche o tu bebida preferida. Si tienes galletas sobrantes, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. También puedes congelarlas para disfrutarlas más tarde.

Las galletas de chispas de chocolate caseras son un placer supremo. La mezcla de la mantequilla suave, el azúcar, la harina y las chispas de chocolate crea una combinación de sabores y texturas que es simplemente irresistible. Ya sea que las saborees  como un regalo para ti mismo o las compartas con amigos y familiares, estas galletas seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar.

¡Así que no esperes más y comienza a hornear estas deliciosas galletas de chispas de chocolate hoy mismo! ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.