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Cocina gourmet y en pocos pasos: pollo a la naranja en salsa agridulce

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar un delicioso pollo a la naranja con salsa agridulce, con nuestra receta favorita e imbatible.

Napsix sábado, 19 de agosto de 2023 · 18:02 hs
Cocina gourmet y en pocos pasos: pollo a la naranja en salsa agridulce
Comparte este platillo asombroso con tus amigos o familia Foto: Shutterstock

El pollo a la naranja con salsa agridulce es una exquisitez culinaria que combina la frescura cítrica de la naranja con la sutileza de sabores agridulces, creando un plato que despierta los sentidos y deleita el paladar. Esta receta es una celebración de contrastes, donde la suculencia del pollo se une con la viveza de los cítricos y la profundidad de la salsa agridulce.

Agasaja a tus seres queridos con esta comida sabrosa. Fuente: Shutterstock

Imagina el aroma tentador que inunda la cocina mientras el pollo se cocina, la naranja y el jengibre se entrelazan en una danza aromática. El resultado final es una maravilla de sabores que se desarrolla en cada bocado. La tierna carne de pollo se baña en la rica y brillante salsa, creando una combinación que satisface tanto los deseos de dulzura como los anhelos de acidez.Su apariencia colorida y jugosa, unida a los matices de sabores agridulces, lo convierten en una opción ideal tanto para una cena especial como para una ocasión cotidiana.¡Vamos a la receta!

Si eres fanático de los sabores agridulces, esta es tu nueva receta favorita. Fuente: Shutterstock

Ingredientes

Para el pollo: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, sal y pimienta al gusto, 1 cucharada de aceite vegetal.

Para la salsa agridulce: 1 taza de jugo de naranja fresco, 1/4 de taza de azúcar, 1/4 de taza de vinagre de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, 1 cucharadita de almidón de maíz disuelta en 2 cucharadas de agua.

Otros Ingredientes: cáscara rallada de 1 naranja (opcional, para decorar), rodajas finas de naranja (opcional, para decorar), cebollín picado (opcional, para decorar).

 

Procedimiento

  1. Lava las pechugas de pollo y sécalas con papel absorbente. Sazona ambos lados con sal y pimienta al gusto.
  2. En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite vegetal. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
  3. En la misma sartén donde cocinaste el pollo, agrega el jugo de naranja, el azúcar, el vinagre de arroz, la salsa de soja y el jengibre rallado.
  4. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio. Cocina durante unos minutos hasta que la salsa comience a espesarse ligeramente.
  5. Agregael almidón de maíz disuelto en agua a la salsa y revuelve constantemente hasta que la salsa adquiera una consistencia más espesa. Cocina durante un par de minutos adicionales para asegurarte que el almidón de maíz se cocine y la salsa esté bien mezclada.
  6. Regresa las pechugas de pollo cocidas a la sartén con la salsa agridulce. Cubre las pechugas con la salsa y deja que se calienten nuevamente durante unos minutos, asegurándote de que estén bien impregnadas con el sabor de la salsa.
  7. Sirve el pollo a la naranja con salsa agridulce en platos individuales. Puedes rociar la cáscara rallada de naranja sobre el pollo para añadir un toque de aroma cítrico y color.
  8. Decora con rodajas finas de naranja y cebollín picado si lo deseas. Esto no solo agrega un toque visual, sino que también complementa los sabores del plato.
En pocos pasos lograrás este pollo a la naranja agridulce perfecto. Fuente: Shutterstock

El pollo a la naranja con salsa agridulce es un ejemplo de cómo los sabores opuestos pueden unirse en un equilibrio perfecto. La frescura de la naranja se encuentra con el toque agridulce de la salsa, mientras que la suavidad del pollo se complementa con la textura y el sabor únicos de esta creación culinaria.

Sirve este plato con arroz blanco o fideos de huevo para una experiencia gastronómica que te transportará a un mundo de sabores vibrantes. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

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