Deliciosas: cómo hacer arepas venezolanas en pocos minutos

Deliciosas: cómo hacer arepas venezolanas en pocos minutos

Un plato clásico de la cocina venezolana que podrás hacer en pocos pasos en tu casa.

Napsix

Las arepas son típicas de Colombia y Venezuela y se preparan con harina de maíz, agua y sal. Es un plato muy simple que no necesita de tiempo de levado y que podrás hacer en pocos minutos en tu casa.

El único secreto que tendrás que tener en cuenta a la hora de cocinar arepas es que se hagan por dentro y que se doren por fuera. Para esto tendrás que estar atento a la temperatura de cocción y al tiempo.

Además las arepas permiten liberar la imaginación y pensar en qué ingredientes le podremos agregar al relleno. Las más famosas son las rellenas con carne mechada o las reina pepiada, que llevan una mezcla de pollo y aguacate.

Sin dudas esta receta te transportará a Venezuela y Colombia y no dejarás de hacerlo por su simpleza y por su sabor.

Arepas venezolanas
PH quericavida
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Ingredientes 

175 gr de harina de maíz precocida blanca 

270 ml de agua.

1/2 cucharada sopera de sal.

Preparación 

Paso 1

Añadir el agua en un bol y agregar la sal

Paso 2

Echar la harina de maíz precocida y mezclar bien hasta que se integren todos los ingredientes.

Paso 3

Amasar durante unos minutos hasta lograr una masa homogénea

Paso 4

Cortar porciones de 100 gramos aproximadamente y hacer pequeñas bolas

Paso 5

Aplastar las bolas de manera delicada hasta formar los panes de un centímetro y medio de espesor.

Paso 6

Poner a calentar una sartén o plancha, con un poco de aceite

Paso 7

Colocar las arepas y cocinarlas por 5 minutos de cada lado a fuego medio

Arepas venezolanas
PH elmundoenrecetas


Cómo hacer el relleno de reina pepiada para tus arepas

Ingredientes

400 g. de pechuga de pollo

1 aguacate maduro

1 cebolla mediana

1 Zanahoria

3 cucharadas de mayonesa casera

25 ml. de aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta negra recién molida 

Preparación 

Paso 1

Cocinar la carne de pollo en una olla con agua, sal, media zanahoria y media cebolla 

Paso 2

Dejar enfriar y desmechar la pechuga con un tenedor o simplemente con las manos.

Paso 3

Cocinar la media cebolla restante con el aceite de oliva 

Paso 4

Pelar el aguacate y cortar en pequeños trozos

Paso 5

Mezclar el pollo, con el aguacate, la cebolla salteada y la mayonesa, en una olla, llevar a fuego bajo por unos minutos para que tome temperatura y condimentar con sal y pimienta a gusto

Paso 6

Cortar las arepas sin llegar al fondo y colocar el relleno calentito

 

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