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Con camarones y verduras: disfruta de esta deliciosa pasta

Las pastas no pueden faltar los fines de semana, y qué mejor que cuando están combinadas con complementos deliciosos. Aprende una receta espectacularmente fácil con camarones y con verduras.

Redacción MDZ Online sábado, 18 de junio de 2022 · 10:16 hs
Con camarones y verduras: disfruta de esta deliciosa pasta
Pasta Foto: Shutterstock

Las pastas son los clásicos que se repiten todos los fines de semana. Pero, a veces, esas recetas suelen ser muy pesadas y poco saludables. Te proponemos un plato de pastas diferente, pero con un alto valor nutricional, para que puedas seguir disfrutando de tu clásico del domingo, pero cuidando más tu salud. Hoy aprenderás cómo preparar esta espectacular receta para que tus invitados, o para que tú mismo puedas seguir disfrutando de unas deliciosas pastas. 

Para la receta de hoy puedes utilizar el tipo de pasta que más te guste, ya que lo importante del platillo será la salsa que prepararemos. En este caso, utilizaremos una mezcla de especias para que la comida destaque por su sabor. También añadiremos una taza de vino blanco, aunque puedes utilizar caldo, para que se hidrate e impregne con los sabores de la verdura. Descubre estas pastas.

Pasta
Ph: Shutterstock

Ingredientes:

  • 400 gramos de camarones limpios
  •  200 gramos de pasta a escoger
  •  ½ cebolla picada
  •  verduras cocidas (cebolla de verdeo, pimientos, calabazas, maíces o brócolis)
  •  champiñones
  •  ½ taza de vino blanco o caldo de pollo
  •  1 cucharadita de orégano
  •  sal y pimienta al gusto
  •  40 gramos de mantequilla
  •  1 pizca de perejil seco
  •  queso parmesano al gusto
Pasta
Ph: Shutterstock

Procedimiento:

Primero cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.

Calienta en un sartén una cucharada de aceite y dos cucharadas de mantequilla, sofríe la cebolla picada hasta dorarla y luego agrega los camarones limpios. Añade media cucharadita de orégano, sal y pimienta. Cocina aproximadamente 5 minutos hasta que el camarón esté rosado.

Después, agrega las verduras que más te gusten, utilizaremos:  brócoli, champiñones, zanahoria, coliflor y  espinacas, sazona un poco con perejil seco.

Agrega media taza de vino blanco o si lo prefieres puedes añadir caldo de pollo. Enseguida agrega la pasta cocida, mezcla todo muy bien y deja cocinar hasta que se reduzca el vino o el caldo.

Termina con parmesano.

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