Añade pescado a tu dieta con una fantástica receta de croquetas

Añade pescado a tu dieta con una fantástica receta de croquetas

Descubre cómo incorporar este delicioso ingrediente a tu dieta diaria con una receta espectacular y sabrosa. Pon manos a la obra y disfruta combinando tus croquetas con las salsas y los acompañamientos que más te gusten.

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Las comidas del mediodía suelen ser un momento un poco apurado entre las actividades de la semana y no siempre podemos preparar una comida muy elaborada. Eso dificulta poder integrar todos los grupos alimenticios a nuestras comidas para tener una dieta balanceada. Sigue leyendo y descubre esta receta de croquetas de pescado.

Preparar esta deliciosa comida es muy sencillo. Además, puedes guardar esta receta y dejar freezadas las croquetas en el freezer para cuando necesites utilizarlas. Utilizaremos merluza como relleno pero podrás utilizar el pescado que más desees o crear tus propias combinaciones. Pon manos a la obra y disfruta esta receta.

Croquetas
Ph: Shutterstock

Ingredientes:

  • 500 G DE MERLUZA 
  • CLARA 1 UNID.
  • SAL Y PIMIENTA.
  • 1 UNID DE PUERRO PICADO.
  • AJO C/N.
  • RALLADURA DE UN LIMÓN.
  • PURÉ DE PAPAS INSTANTÁNEO C/N.
  • HUEVOS 3 UNID.
  • SAL UNA PIZCA.
  • PIMIENTA.
  • HARINA C/N

 

Procedimiento:

Procesar el pescado con una clara. Colocar en un bol y agregar puerro,ralladura de limón, perejil picado, ajo, sal y pimienta.

Amasar un poco y llevar al frío.

Armar las croquetas, pasar por harina, luego por huevos y por último por puré de papa seco. Pueds cambiar el rebozado (puré de papas instantáneo) por pan rallado o avena fina.

Freírlas en abundante aceite. Puedes evitar la fritura y cocinarlas al horno.

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