Muy saludable: disfruta un budín de zanahoria y avena ¡sin azúcar!

Muy saludable: disfruta un budín de zanahoria y avena ¡sin azúcar!

Si querías acompañar tus meriendas con una rebanada de un súper budín ¡toma nota! Te sorprenderás de los resultados.

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Para servir en una merienda o si buscabas una receta distinta, sin harina y sin azúcar ¡este budín te gustará! Para cocinar no siempre tiene que ser complicado o tedioso, esta receta es simple y muy saludable; ya que aprovecharemos el dulzor de la zanahoria.

Este budín es súper saludable, para endulzar optaremos por la miel y si le sumamos la zanahoria ¡más rico! Recuerda precalentar el horno con unos minutos de anticipación ¡ahora a hacer esta deliciosa receta!

Un rico budín de zanahoria
Ph. Tim Douglas en Pexels

Ingredientes:

  • 185 gramos avena instantánea
  • 75 cc leche de vaca
  • 120 gramos miel pura
  • 1 pizca sal
  • 2 zanahoria mediana
  • 3 huevos
  • 60 ml aceite
  • 3 gramos polvo para hornear
  • 1 cdtita de esencia de vainilla
Puedes agregar unos frutos secos para el budín.
Ph. NastyaSensei en Pexels

Procedimiento:

Precalentamos el horno, mientras pesamos todos los ingredientes. Perlamos y rallamos las zanahorias, reservamos.

Luego tomamos un recipiente y cascamos los huevos, rompemos el ligue y agregamos la miel, continuamos batiendo. Posteriormente añadimos el aceite y la esencia de vainilla.

Agregamos la harina de avena, la sal, el polvo para hornear y la leche mezclamos  todo muy bien, hasta que se integre por completo. Y la zanahoria rallada.

Por último enaltecer y enharinar un molde y poner ahí la preparación llevar al horno precaentado 180 a 200°c hasta que esté bien dorado!! Enfriar y a disfrutar de esta delicia muy rica y saludable!!

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