Súper dulce: prepara unos exquisitos panqueques con dulce de leche ¡en 3 pasos!
Con una masa neutra que podemos acompañar con diferentes toppings, tendremos un postre muy delicioso en poco tiempo.
Si estás buscando ese platillo dulce que acompañe cualquier ocasión, esta es tu receta. Los panqueques o tortitas son una masa neutra a base de huevo, leche y harina que podemos utilizar tanto en platos salados como dulces. Una lasagna o torre de panqueques, o bien unos creps rellenos de dulce de leche, son perfectos para cualquier ocasión.
Además de ser súper prácticos, los panqueques puedes freezarlos envueltos en film y luego ponerlos en la sartén, quedarán como recién hechos. Aquí te proponemos diferentes opciones con las que podemos combinarlas en muchas recetas , como frutas, sirope, azúcar impalpable, chocolate, helado o lo que quieras, este postre se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 125gr de harina
- 250cc de leche
- Una pizca de sal
- 500gr de dulce de leche
- Azúcar impalpable, flor o glas para espolvorear
Preparación:
Para los panqueques colocamos en un bowl los huevos junto con la leche, batimos hasta integrar todo muy bien y agregamos la harina junto con la pizca de sal.
Integramos todo muy bien y dejamos reposar en la heladera por media hora.
Pasado este tiempo, colocamos aceite en una sartén y cuando esté caliente, volcamos un cucharón de la mezcla. Con ayuda de una espátula vamos despegando los bordes mientras se cocina.
Cuando comience a tomar consistencia, lo volteamos con cuidado y cocinamos unos segundos más. Retiramos los panqueques y los rellenamos con dulce de leche.
Podemos comerlos calientes o fríos, aunque debemos admitir que calientes son mucho más exquisitos. Espolvoreamos con azúcar impalpable, crema o sirope de chocolate y ¡listos para comer!
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