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Económico y delicioso: prepara una polenta rellena ¡en 3 simples pasos!

Si quieres un almuerzo económico y lleno de sabor, querrás leer y aprender esta receta. Para comer rico y en poco tiempo.

Napsix miércoles, 12 de mayo de 2021 · 09:08 hs
Económico y delicioso: prepara una polenta rellena ¡en 3 simples pasos!

Para un almuerzo o cena, siempre viene bien un rico plato de comida casera. La polenta es una de esas comidas que se pueden servir con salsa de tomates fritos, con queso, con salsas ¡y mucho más! Una receta que se puede resolver en menos de media hora.

Esta receta no tiene complejidad, combinaremos con espinaca, aunque en caso de tener puedes reemplazar por otros vegetales verdes, como: brócoli, acelga ¡o combinar vegetales!

Checa todos los detalles ¡para comer esta rica receta!

Ingredientes:

2 cebollas chicas

  • Aceite cantidad necesaria
  • 500 gramos de espinacas cocidas y escurridas
  • Sal y pimienta
  • 120 gramos de queso rallado
  • 750 cc de caldo de verduras
  • 350 gramos de harina de maíz
  • 120 gramos de panceta picada
  •  Sal y pimienta

Para el armado

  • 100 gramos de mozzarella
  • 100 cc de salsa de tomates

Procedimiento:

Relleno: picamos las cebollas y rehogamos en una sartén con un poco de aceite, agregamos las espinacas escurridas y picadas, mezclamos. Vertemos la mezcla en un recipiente y condimentamos, agregamos el queso y reservamos.

Para hacer la polenta calentamos el caldo, también puedes prescindir y hacerla con agua, solo que tendrá menos sabor. Vertemos la harina de maíz en forma de lluvia, y revolvemos hasta que espese. Posteriormente añadimos la panceta picada, agregamos poca sal por la panceta y pimienta.

Para el armado puedes hacerla en moldes individuales o en una fuente para servir en la mesa familiar, colocamos una capa de polenta otra de espinacas otra de polenta colocamos queso en la parte superior y llevamos al horno a una temperatura media por 20 minutos ¡y listo!

 

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