El evento gratuito que reúne a los mejores chefs y recetas de todo el país: cuándo y dónde será

Llega la edición Federal del evento que en cada encuentro recorrió la cocina de todas las regiones de Argentina. Cocina Abierta tendrá un cierre muy especial que incluirá a los mejores chefs y recetas del país. Se montará un mercado con más de 60 productores y gastronómicos representando a cada región, shows de cocina, charlas y degustaciones. El festival será con entrada libre y gratuita y sin reserva previa. 

El gran cierre de Cocina Abierta, el evento que forma parte del Programa GustAR, reunirá la diversidad y riqueza productiva de todas las regiones del país. Será un encuentro federal para celebrar el paso de cada uno de los emprendedores, productores y hacedores gastronómicos que pasaron por allí.

Tendrá lugar los días viernes 29 de septiembre, sábado 30 y domingo 1° de octubre en la planta baja del Centro Cultural Kirchner (CCK). Los emprendedores llevarán a los visitantes a un viaje de sabores por cada rincón de la Argentina, podrán degustar mieles, alfajores, dulces, mermeladas, escabeches, embutidos, quesos, aceites de oliva, aceitunas, especias, hongos, conservas, frutos secos, vinos, cervezas, sidras, gin, aperitivos. Además, habrá una selección de platos típicos para probar.

De esta manera, el público tendrá la oportunidad de conocer a través de los propios productores la procedencia, cómo se elaboran y quiénes están detrás de los sabores característicos de cada región argentina como la miel de azahar de limón de Tucumán, el aceite de oliva virgen extra de Mendoza, mermeladas de rosa mosqueta típicas del sur o el reconocido salame tandilense.  

Además, durante los tres días habrá chefs representando a todas las regiones que cocinarán sabrosas recetas con ingredientes locales. Algunos de los nombres confirmados son: Juan Braceli, Pablo Soto (Chubut), Osvaldo Gutiérrez (San Luis), Horacio Micolis (Buenos Aires) y Carlos Losch (Chaco).

“GustAr, con Cocina Abierta, cumplió con el objetivo de resaltar y promocionar la importante producción y gastronomía de Argentina, su cultura y propuesta turística”, resultado de la “articulación y participación en conjunto del sector público - privado conformado por áreas gubernamentales nacionales y provinciales, organizaciones como FEHGRA y productores/elaboradores de alimentos regionales”, expresaron desde la organización.