Pollo al curry en simples pasos: una receta fácil y deliciosa

Una receta deliciosa a base de pollo, un ingrediente clave en la cocina porque es fácil de cocinar, rápido.

Esta carne puede combinarse con la guarnición que más te guste: desde patatas, arroz blanco ¡hasta una ensalada de hojas verdes! En este caso proponemos una preparación muy sabrosa donde acompañaremos el pollo con una salsa de curry ¡cremosa y exquisita!

El pollo al curry es una preparación que podemos recrearla, en caso de no tener la nata  puedes utilizar queso crema y funcionará a la perfección. También es válido agregar las verduras que más nos gusten ¡es una verdadera delicia, versátil y accesible! Ahora bien ¡todos los detalles, buen provecho!

Ingredientes:

• 1 kg de pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 200ml de nata o crema de leche
• 1 cucharada de curry
• Condimentos: sal, canela, cúrcuma.

Preparación:

Colocamos en un wok o sartén profunda el aceite, la mantequilla y los dientes de ajo picados bien pequeños. Cortamos la cebolla estilo juliana y la agregamos.

Una vez la cebolla este pochada, agregamos las pechugas de pollo cortadas en cubitos no muy grandes. Cocinamos por unos minutos hasta que comiencen a sellarse.

Condimentamos con sal, canela, cúrcuma y agregamos el curry. Mezclamos bien.

Por último, agregamos los líquidos. Primero la salsa de tomate y posteriormente, la crema de leche.

A fuego medio cocinamos por 5-10 minutos, hasta que la salsa obtenga la consistencia deseada. ¡Listo para servir!