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Galletas de vainilla con forma de medialuna: Vanillekipferl super deliciosas

Aprende paso a paso a preparar unas deliciosas vanillekipferl con nuestra receta favorita e imbatible ¡te encantarán!

Napsix lunes, 19 de junio de 2023 · 16:01 hs
Galletas de vainilla con forma de medialuna: Vanillekipferl super deliciosas
Unas deliciosas galletas son el pretexto perfecto para invitar a tus seres queridos y agasajarlos

Las vanillekipferl son unas exquisitas galletas alemanas que se caracterizan por su forma de media luna y su irresistible sabor a vainilla. Estas delicadas galletas son un clásico de la repostería alemana y se disfrutan especialmente durante la época navideña. Su textura suave y crujiente, combinada con el dulzor sutil y el aroma envolvente de la vainilla, las convierte en un verdadero placer para el paladar.

Deliciosas galletas en forma de medialuna para compartir. Fuente: Einfach Backen

Preparar unas vanillekipferl en casa es una oportunidad perfecta para deleitar a tus seres queridos con un bocado tradicional y delicioso. Con ingredientes simples y siguiendo unos sencillos pasos, podrás disfrutar de estas galletas tan especiales que seguro se convertirán en tus favoritas. 

No puedes dejar de elaborar estas exquisitas galletas y así agasajaras a todos tus seres queridos. Son verdaderamente versátiles y las puedes acompañar también con la infusión que más te guste. Acompáñanos en esta aventura culinaria y descubre cómo hacer tus propias vanillekipferl para disfrutar en cualquier momento del año. ¡Vamos a la receta!

Puedes prepararlas con un poco de canela y su sabor te fascinará. Fuente: La Cuisine de Géraldine

Ingredientes

250 g de harina, 200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, 100 g de azúcar, 100 g de almendras molidas, 2 yemas de huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 pizca de sal, azúcar glas (para espolvorear).

Procedimiento

  1. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel encerado o manteca.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina y la mantequilla hasta obtener una textura similar a las migas. Puedes usar tus manos o un tenedor para hacerlo.
  3. Agrega el azúcar, las almendras molidas, las yemas de huevo, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
  4. Divide la masa en porciones más pequeñas y forma rollos largos y delgados, de aproximadamente 5 cm de grosor. Corta los rollos en trozos de aproximadamente 3 cm y dale forma de media luna a cada trozo, doblando ligeramente los extremos hacia adentro.
  5. Coloca las galletas en la bandeja para hornear preparada y asegúrate de dejar un poco de espacio entre ellas, ya que se expandirán ligeramente durante el horneado.
  6. Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Ten cuidado de no dejar que se doren demasiado, ya que las vanillekipferl deben quedar ligeramente blancas.
  7. Mientras las galletas aún estén calientes, espolvoréalas generosamente con azúcar glass. Esto creará una capa crujiente y dulce en la superficie de las galletas.
  8. Deja que las vanillekipferl se enfríen por completo antes de manipularlas, ya que estarán muy frágiles cuando aún estén calientes.
Espolvoréalas con azúcar glass y no necesitarán de más decoración. Fuente: Cuiciniana

¡Y ahí lo tienes! Unas deliciosas vanillekipferl listas para disfrutar. Estas galletas son perfectas para acompañar una taza de o café, y también son un regalo dulce para amigos y familiares durante las festividades. ¡A disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

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