Pastel de calabaza con canela, una receta simple, rendidora y deliciosa
Una receta de pastel de calabaza exquisita para hacer en simples pasos.
Esta receta de pastel de calabaza es muy simple de preparar y el resultado es realmente increíble. El sabor de a calabaza se fusiona perfectamente con la canela, en un pastel que querrás hacer una y otra vez.
Para hacer esta receta es preferible conseguir alguna calabaza que sea dulce y de esa manera se puede reducir la cantidad de azúcar que le agregamos a la preparación.
Sigue el paso a paso de esta receta de pastel de calabaza y canela y disfruta de un postre delicioso y simple, en pocos minutos.
Ingredientes
425 gramos de puré de calabaza
2 tazas de azúcar blanca
1 taza de aceite vegetal
4 huevos
2 tazas de harina de trigo
1 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
Para la cobertura
95 gramos de queso crema
5 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 3/4 tazas de azúcar glass
3 cucharaditas de leche
1 taza de nuez de castilla picada
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados.
Paso 2
Enmantecar un molde para pastel.
Paso 3
Batir el puré de calabaza y los huevos, con el azúcar blanca y el aceite en un bol.
Paso 4
Mezclar la harina, el bicarbonato, la canela y la sal y tamizar con el resto de la preparación.
Paso 5
Hornear durante 40 minutos.
Paso 6
Preparar la cobertura. Batir el queso crema con la mantequilla y la vainilla hasta tener una preparación homogénea.
Paso 7
Agregar el azúcar glass de a poco y mezclar bien. Agregar la leche y seguir batiendo hasta conseguir una masa firme
Paso 8
Cubrir el pastel y espolvorear con nueces picadas.
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