Prepara unos deliciosos nuggets de pollo muy fáciles
Hoy te enseñamos cómo preparar esta receta desde tu casa.
Dentro del menú de comidas rápidas los nuggets son unos sabrosos bocaditos de pollo rebozados y fritos que pueden comerse con la mano y se acompañan con una gran variedad de salsas. El problema de los nuggets es que suelen ser de pollo procesado y no se tienen bien en claro los ingredientes, así que te enseñamos a prepararlos desde tu casa mucho más saludables con esta receta.
Para preparar unos nuggets deliciosos, te recomendamos utilizar partes de pollo que tengan mucha carne y poca grasa como la pechuga, pero si prefieres que tenga un poco más de sabor, la pata muslo también es ideal. Recuerda que puedes simplemente trocear los nuggets o procesarlos para una receta más homogénea.
Ingredientes:
- 400 gramos de pechuga de pollo cocida o asada
- 1 paquete de pan rallado
- 125 gramos de queso rallado (mozzarella o parmesano)
- 1 pieza de cebolla
- 1 taza de harina común (140 gramos)
- 3 vasos de agua o caldo de pollo
- 2 cditas de orégano
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 500 mililitros de aceite para freír
- 2 cditas de pimienta negra
- 2 cditas de pimentón
Procedimiento:
Pica la cebolla y calienta una sartén con un poquito de aceite. Rehoga la cebolla sin que se queme y mientras tanto, desmenuza el pollo.
Añade el pollo cuando la cebolla esté transparente y remueve para integrar ambos ingredientes. Cocina durante 4 minutos aproximadamente a fuego medio.
Incorpora la taza de harina y sigue removiendo para que se cocine por un par de minutos.
Vierte el caldo de pollo o agua y sigue removiendo. Añade el líquido poco a poco y sin dejar de remover, añade sólo la cantidad de líquido que veas que la preparación necesita.
Añade las especias y continúa removiendo.
Deja cocinar 4 minutos y añade el queso rallado. Intégralo y apaga el fuego para que se funda con el calor.
Debes dejar que se enfríe durante 2 horas para que tome una mayor solidez.
Una vez fría, forma las croquetas de pollo y queso con tus manos y pásalas por huevo batido y pan rallado.
Calienta el aceite en una sartén y cocínalas hasta que estén doradas.