3 recetas con palta irresistibles y muy saludables

3 recetas con palta irresistibles y muy saludables

El ingrediente más fresco, sabroso y saludable en 3 presentaciones fáciles para lograr recetas innovadoras y libres de grasas.

Food Lovers

La palta o aguacate es una fruta rica en grasas saludables que, en porciones regulares, no altera la silueta ni engorda como otros alimentos. Por sus diversas propiedades se utiliza tanto en recetas como en productos cosméticos.

Posee fibras y potasio, y es muy baja en colesterol y triglicéridos. Es por eso que, a pesar de su precio un poco elevado, cada vez son más las personas que eligen la palta para sus creaciones gastronómicas en casa.

A continuación, 3 recetas con palta muy sabrosas y fáciles de lograr con pocos ingredientes:

Helado de palta y chocolate

Se acercan los días calurosos y esta receta se impone por su exquisito sabor, textura aireada y sensación refrescante.

Para hacer este delicioso helado de palta y chocolate se necesita:

  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de yogurth descremado
  • 2 paltas
  • jugo y rayadura de limón
  • esencia de vainilla a gusto
  • chips de chocolate amargo

¡El procedimiento es muy sencillo! Solo se deben procesar todos los ingredientes en una licuadora, servir en vasos de vidrio y freezar hasta lograr la consistencia deseada.

Guacamole casero

Esta exquisita pasta de origen mexicano es un clásico dentro de las recetas con palta y una compañía ideal para snacks crocantes. Los ingredientes son:

  • 2 paltas
  • 30 gr. de cebolla fresca
  • 1 tomate
  • 1/2 pimiento verde y 1/2 limón
  • cilantro y sal a gusto

Los pasos para convertir estos ingredientes en guacamole son:

  • Trozar los vegetales en cubos pequeños
  • Pelar y pisar las paltas hasta lograr un puré
  • Mezclar ambas preparaciones y condimentar

¿Un tip? Reservar en heladera envuelto en papel film para que se enfríe y servirlo con galletas de sémola o los tradicionales "nachos" de queso.

Tarta dulce de palta

Una opción dulce para los fanáticos de la palta que dejará a todos boquiabiertos. Los ingredientes son:

  • Para la masa: 300 gr. de galletitas integrales y 125 gr. de manteca
  • Para el relleno: 3 paltas, 1 lata de leche condensada y 1 limón

Los pasos son muy sencillos: se deben procesar las galletitas junto a la manteca hasta conformar la masa y disponerla sobre una placa enmantecada (dejar enfriar). Licuar la pulpa de las paltas, el jugo de limón y la leche condensada para armar el relleno. Volcar la preparación sobre la masa y dejar en heladera por un mínimo de 4 horas.

Luego se puede decorar con cáscaras de limón o láminas de chocolate amargo. ¡Las combinaciones quedan a gusto de los comensales!

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